Professor Dirk Fremaut, hoofddocent in de afdeling Toegepaste biowetenschappen aan de universiteit van Gent, zet BESTMIX formuleringssoftware al sinds 1995 in als onderdeel van zijn lessen dierlijke productie. Binnen het lessenpakket wordt eerst uitgelegd hoe lineaire programmering werkt en hoe zich dat vertaald bij het formuleren van voeders. De studenten starten van nul om een compleet voer te maken, waarbij ze alle gegevens in BESTMIX invoeren. Het eindresultaat is een voeder dat voldoet aan de vooropgestelde eisen.
2 jaar geleden koos de Universiteit resoluut voor de cloud via BESTMIX Formulation as a Service. Volgens professor Fremaut biedt deze versie enkele grote voordelen: “De installatie van de software is veel gemakkelijker. Het is niet meer nodig dat iemand langskomt om de software op de PC’s in het klaslokaal te installeren. Nu verloopt alles eenvoudig via de cloud. De studenten kunnen nu van om het even waar via hun laptop de oefeningen uitvoeren. De software wordt automatisch geüpdated zodat we altijd met de meest recente versie werken.”
Elk academiejaar zijn er zo’n 50 studenten die met het pakket aan de slag gaan, waarvan zo’n 10 uit het buitenland.
Dirk Fremaut: “Het sterkte punt van de opleiding Toegepaste Biowetenschappen is de nauwe samenwerking met de industrie. Hier komt de volledige flow aan bod: van de theorie over het samenstellen van voer tot het effectief produceren ervan in een eigen maalderij. De studenten doen hands-on ervaring op door de recepten te formuleren in BESTMIX en ze achteraf ook te gaan produceren. De opgedane ervaring met een state-of-the-art formulatiepakket is ook een mooie aanvulling op hun CV”.
Uniek aan deze campus is het aanbod van 4 proefinstallaties: Een bakkerij, een zuivelinstallatie, een maalderij en een brouwerij.
In de maalderij worden wekelijks proeven gedaan, waarbij batches van minimum 50 kg en maximum 100 kg geproduceerd kunnen worden. Zo worden er testen uitgevoerd om de stabiliteit van additieven onder verschillende temperaturen te meten, om de korrelkwaliteit van een bepaald voer te analyseren, enz. De Universiteit Gent is ook een erkend labo voor veevoeder.
In de brouwerij wordt het eigen merk ‘Bijloke” gebrouwen. Ook hier worden veel industrie-gerelateerde testen gedaan, bv. waar in het proces kunnen gluten verwijderd worden om zo een glutenvrij bier te verkrijgen? Ook voor de brouwerij-industrie is Ugent een erkend labo. Zo kan een brouwerij die een bier naar China wil exporteren, het bier hier laten analyseren.
Meer informatie over de opleiding Toegepaste Biowetenschappen aan Ugent vindt u hier:http://www.ugent.be/bw/biowetenschappen/nl
Indien u meer wenst te weten over onze samenwerkingspakketten met educatieve instellingen neem dan contact op met een van onze specialisten.