Wenn wir Lotus hören, denken wir sofort an Karamellgebäck. Durch die Fusion mit Corona und verschiedene große und kleine Firmenzukäufe besteht das Sortiment des Unternehmens inzwischen jedoch aus viel mehr als dem bekannten Plätzchen. Heute umfasst das Angebot nicht weniger als knapp hundert Rezepturen. Um sie besser verwalten zu können, war die Investition in ein geeignetes Softwarepaket erforderlich geworden. Lotus Bakeries entschied sich für BESTMIX Food von Adifo, ein Paket, das sich gleich nach seiner Implementierung rentierte...
Das Sortiment von Lotus Bakeries umfasst knapp hundert Rezepturen, die zusammen etwa 250 Zutaten erfordern. Els Van Parys, F&E Manager sagt :“Durch die beiden letzten Übernahmen kamen plötzlich etliche Rezepturen hinzu. Infolge dessen fiel es uns schwer, alles noch effizient zu verwalten. Ein weiteres Problem war, dass unser Softwarepaket für Rezeptverwaltung und Nährwertberechnung nicht mehr unterstützt wurde, sodass wir uns notgedrungen mit Exceltabellen behelfen mussten. Klar, dass diese Situation unhaltbar war, denn es ging nicht nur um die Vielzahl an Rezepturen und Zutaten, sondern diese waren auch noch über nicht weniger als elf Produktionsstandorte ver-teilt! Da wir bereits seit Jahren mit SAP als ERP-Paket arbeiten, haben wir bei diesem IT-Spezialisten nach einer Lösung gefragt. Und es war tatsächlich ein Modul für Nährwertberechnungen verfügbar. Aber schnell zeigte sich, dass umfangreiche Anpassungen erforderlich waren, wenn dieses Paket unsere Bedürfnisse und Wünsche erfüllen sollte. Davon abgesehen, konnte diese Anwendung BESTMIX Food inpuncto Benutzerfreundlichkeit nicht das Wasser reichen. Adifo stellte uns dieses Programm etwa um die gleiche Zeit vor und nachdem wir eine zweite, umfangreichere Produktdemonstration erhalten hatten, waren wir völlig begeistert. Auch unsere niederländischen Kollegen ließen sich rasch überzeugen. Außerdem stellten wir fest, dass die Berater von Adifo die Nahrungsmittelindustrie sehr gut kennen. Sie waren nicht nur mit unserer internen Terminologie vertraut, sondern sie benötigten nur eine Andeutung, um unsere Bedürfnisse aufzudecken und unsere Fragen zu begreifen.”
Auszug aus Artikel in "FoodIndustry". Laden Sie den vollständigen Text zu Lotus Bakeries hier herunter.
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